Eingelegter Lodde
Zutaten:
- 1 Pfund frischer Lodde (gesäubert und ausgenommen)
- 1 Tasse weißer Essig
- 1 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- Frischer Dill (optional)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
