Seitdem mein hawaiianischer Kumpel dieses Rezept mit mir geteilt hat, können wir nicht mehr aufhören, es zu essen!

Kommt her, meine lieben Freunde, und ich möchte euch eine kleine Variante eines Klassikers vorstellen, die euren Familientreffen garantiert eine süße und herzhafte Note verleiht. Rippchen mit Ananas und Teriyaki aus dem Slow Cooker: ein Gericht, das die bodenständige Gemütlichkeit langsam gegarter Rippchen mit der exotischen Note hawaiianisch inspirierten Teriyakis vereint. Der Ursprung dieses Gerichts ist ebenso herzerwärmend wie sein Geschmack. Entstanden aus der Fusion traditioneller langsamen Kochkunst des Mittleren Westens und den lebendigen Aromen der pazifischen Inselküche, ist es ein Beweis für die Magie, die entsteht, wenn zwei unterschiedliche kulinarische Welten aufeinandertreffen. Warum wird das gemacht, fragt ihr euch? Weil nichts mehr von Sorgfalt und Aufmerksamkeit zeugt als eine Rippchen, die mit der Zeit zart geworden und mit dem säuerlichen Geschmack von Ananas und den tiefen, süßen Noten von Teriyaki verfeinert wurde.
Stellen Sie sich diese zarten Rippchen vor, glänzend, zusammen mit einem Haufen buttrigem Kartoffelpüree, einer bunten Auswahl an geröstetem Gemüse oder vielleicht einem einfachen Krautsalat mit Essig, um die Schwere aufzulockern. Und vergessen Sie nicht eine großzügige Portion Maisbrot, ein typisches Gericht aus dem Mittleren Westen, um die köstliche Soße aufzusaugen.
Ananas-Teriyaki-Rippchen aus dem Slow Cooker
Portionen: 4-6
Zutaten
– 2 Rippchen (ca. 1,8–2,7 kg)
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 1 Tasse Teriyaki-Sauce
– 1 Tasse Ananassaft
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
– 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
– 1 frische Ananas, entkernt und in Stücke geschnitten
– 2 Esslöffel Maisstärke (optional)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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