Alle zu Hause waren begeistert von diesem Gericht, also überlege ich, das nächste Mal die doppelte Menge zuzubereiten.

Es gibt nichts Schöneres als die wohlige Wärme eines käsigen, brodelnd heißen Gerichts direkt aus dem Ofen. Mein Käse-Mozzarella-Hähnchen-Auflauf ist ein echter Lebensretter unter der Woche, wenn man etwas Leckeres ohne viel Aufwand braucht. Es ist inspiriert von der Liebe zu herzhaften Aufläufen, mit der ich hier im Mittleren Westen aufgewachsen bin, kombiniert mit meinem geschäftigen Lebensstil. Dieses Gericht ist perfekt für Abende, an denen man sich nach etwas Wohltuendem und Befriedigendem sehnt.

Dieses herzhafte Hähnchen-Auflaufgericht mit Käse und Mozzarella passt wunderbar zu einem knackigen grünen Salat mit Vinaigrette oder gedünsteten grünen Bohnen für einen Hauch Frische. Für den besonderen Genuss gibt es Knoblauchbrot oder geröstetes Gemüse dazu. Zum krönenden Abschluss ein wärmender Apfel-Crumble als Dessert!

Hähnchenauflauf mit Käse und Mozzarella

4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
1 Tasse Marinara-Sauce
1 Teelöffel italienische Gewürze
1 Esslöffel Olivenöl
2 Tassen geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wegbeschreibung