Aufgrund ihres wohlriechenden und wärmenden Geschmacks werden Gewürznelken seit langem medizinisch und kulinarisch verwendet. Die winzigen, nagelähnlichen Blütenknospen haben ihren Weg von den indonesischen Molukken, wo sie erstmals in der traditionellen Medizin und verschiedenen Küchen Verwendung fanden, über die ganze Welt gefunden. Ihr einzigartiger Geschmack und die vielen gesundheitlichen Vorteile machen sie äußerst beliebt. Viele Menschen erwägen, Gewürznelken in ihre Ernährung aufzunehmen, da weitere Studien potenzielle gesundheitliche Vorteile aufzeigen. Welche Auswirkungen hat der Verzehr von zwei Gewürznelken pro Tag auf den Körper?
Der Nährwert der Gewürznelke
Gewürznelken sind ein sehr gesundes Gewürz. Sie sind eine gute Quelle für viele Nährstoffe, darunter Vitamin K, Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Mangan. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und für einen gesunden Darm sorgen. Zu den vielen Antioxidantien in Gewürznelken gehört Eugenol, eine Verbindung mit entzündungshemmender und antimikrobieller Wirkung.
Nelken für ein stärkeres Immunsystem
Die Stärkung des Immunsystems ist nur einer der vielen Vorteile des Nelkenkonsums. Dank des hohen Gehalts an Vitamin C und anderen Antioxidantien hilft es dem Körper, Infektionen besser abzuwehren. Nelken haben eine antimikrobielle Wirkung, sodass der tägliche Verzehr vor Erkältungen und Grippe schützen kann.
