Brokkoli-Hühnchen-Divan-Auflauf ist ein klassisches amerikanisches Wohlfühlgericht aus der Mitte des 20. Jahrhunderts. Seine Ursprünge gehen auf das Restaurant Divan Parisien im New Yorker Chatham Hotel zurück, wo es für seine cremige, käsige Köstlichkeit bekannt wurde. Dieser Auflauf ist perfekt für alle, die ein herzhaftes Essen für die ganze Familie zubereiten möchten. Außerdem ist er eine fantastische Möglichkeit, nahrhaften Brokkoli und saftiges Hühnchen in einem Gericht zu vereinen. Die cremige Sauce verbindet alles und macht jeden Bissen zu einem wahren Genuss.
Dieser Auflauf passt wunderbar zu einem leichten Beilagensalat mit einer einfachen Vinaigrette, die die Schwere des Gerichts auflockert. Eine Portion knuspriges Baguette oder Brötchen eignet sich perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Als Getränke passen ein Chardonnay ohne Eichenholz oder ein Glas Mineralwasser mit einem Spritzer Zitrone hervorragend zum Gericht.
Brokkoli-Hühnchen-Divan-Auflauf
Portionen: 6-8 Portionen
Zutaten
4 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert
3 Tassen Brokkoliröschen, gedämpft
1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
1 Tasse Mayonnaise
1 Tasse Sauerrahm
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 EL Zitronensaft
1 TL Currypulver
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
2 EL geschmolzene Butter
Wegbeschreibung
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