Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich vor Jahren auf der Veranda eines alten Bauernhauses saß, dem Zirpen der Grillen lauschte, während wir Erbsen pulten und Geschichten über unseren Tag austauschten. Dieses Rezept für mit gebackener Wurst gefüllte Jalapeño-Häppchen erinnert mich an diese Zeit. Es ist ein warmes, wohltuendes Gericht, das die kräftigen Aromen von scharfen Jalapeños und herzhafter Wurst vereint – ein einfach unwiderstehliches Duo. Perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Zusammenkünfte – diese leckeren Häppchen zelebrieren die herzhafte, unkomplizierte Küche, die uns hier im Mittleren Westen so am Herzen liegt.
Diese Jalapeño-Häppchen sind eine vielseitige Vorspeise und passen wunderbar zu verschiedenen Beilagen. Knackige Selleriestangen und ein kühler, cremiger Ranch-Dip sind hervorragende Begleiter und gleichen die Schärfe der Jalapeños aus. Ein erfrischender Gurkensalat oder würzig eingelegtes Gemüse ergänzen die reichhaltige Wurstfüllung. Für einen reichhaltigeren Geschmack servieren Sie sie mit gegrilltem Maiskolben oder einem herzhaften Kartoffelsalat.
Mit gebackener Wurst gefüllte Jalapeno-Häppchen
Portionen: 24 Bissen
Zutaten
12 große Jalapeños, längs halbiert und entkernt
1 Pfund Wurstbrät
8 Unzen Frischkäse, weich
1 Tasse geriebener Cheddar
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
