Zutaten:
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2 Blätter Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht)
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2 Tassen geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung aus beidem)
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1 Tasse Ricotta-Käse (optional für zusätzliche Cremigkeit)
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1 Ei (zum Bestreichen)
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2 Esslöffel Sauerrahm (optional)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
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Frische Kräuter (optional, wie Thymian, Rosmarin oder Petersilie)
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1 Esslöffel Mehl (zum Bestäuben)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
