Zutaten (ergibt etwa 10–12 Puffer):
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4 hartgekochte Eier, fein gehackt
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1 kleine Zwiebel, fein gehackt
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2 Esslöffel gehackte frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Koriander)
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¼ Tasse geriebener Käse (optional – Cheddar, Parmesan oder Feta)
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1 Ei (zum Binden)
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¼ Tasse Semmelbrösel oder Kartoffelpüree (zum Binden)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Ă–l zum Braten
Optionale Beschichtung (für zusätzlichen Knusper):
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Extra Semmelbrösel zum Rollen
🔪 Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
