Zutaten
Für die Cremefüllung
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Eier – 2
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Zucker – 150 g (¾ Tasse)
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Maisstärke – 60 g (4 EL)
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Milch – 500 ml (2 Tassen)
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Butter (bei Raumtemperatur) – 160 g (⅔ Tasse)
Für den Brandteig
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Wasser – 100 ml (¼ Tasse + 3 EL)
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Milch – 100 ml (¼ Tasse + 3 EL)
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Salz – eine Prise
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Zucker – eine Prise
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Butter – 80 g (⅓ Tasse)
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Mehl – 120 g (1 Tasse)
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Eier – 4
Zum Dekorieren
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Geblättchenförmige Mandeln
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Puderzucker
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
