Zutaten:
Für die Apfelfüllung:
2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt (Granny Smith oder Honeycrisp eignen sich hervorragend)
2 EL Butter
2 EL brauner Zucker
½ TL Zimt
¼ TL Muskatnuss (optional)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Maisstärke (gemischt mit 1 EL Wasser)
Für die Brötchen:
6 Weizentortillas (oder Frühlingsrollenblätter für zusätzliche Knusprigkeit)
1 Ei, geschlagen (zum Verschließen)
Öl zum Braten
Für die Panade:
½ Tasse Kristallzucker
1 TL Zimt
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
