🎂 Zutaten
Für den Biskuitkuchen:
4 große Eier, getrennt
½ Tasse (100 g) Kristallzucker
⅓ Tasse (40 g) Allzweckmehl, gesiebt
¼ Tasse (25 g) ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
½ TL Backpulver
¼ TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
1 Tasse (240 ml) Schlagsahne, kalt
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Für das Schokoladen-Ganache-Frosting:
½ Tasse (120 ml) Schlagsahne
4 oz (115 g) dunkle Schokolade, fein gehackt
1 EL Butter (für zusätzlichen Glanz)
💡 Optionale Dekorationen: Puderzucker (für Schneeeffekt), Baiserpilze, Stechpalmenbeeren oder Schokoladenraspeln.
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