Zutaten:
Für den Teig:
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse Puderzucker
1/2 TL Salz
3/4 Tasse ungesalzene Butter (kalt und in Würfel geschnitten)
Für die Zitronenfüllung:
1 1/2 Tassen Kristallzucker
1 EL Allzweckmehl
1/2 TL Backpulver
4 große Eier
2/3 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (etwa 3-4 Zitronen)
Schale von 1 Zitrone (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
