Zutaten:
Für die Füllung:
2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnerfleisch (verwenden Sie übrig gebliebenes Hühnerfleisch oder kochen Sie frisches Hühnerfleisch)
1/2 Tasse gekochte, zerstampfte Kartoffeln
1/2 Tasse geriebener Käse (optional, Cheddar funktioniert gut)
1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
1/4 Tasse fein gehackte Paprika (optional)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
1/2 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für mehr Würze)
1 Ei, geschlagen
1/4 Tasse Semmelbrösel (zum Binden)
Für die Panade:
1 Tasse Allzweckmehl
2 Eier, geschlagen
1 1/2 Tassen Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für zusätzliche Knusprigkeit)
Zum Braten:
Pflanzenöl (zum Frittieren)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
