Zutaten (für 4 Personen):
4 Hähnchenbrüste oder -schenkel ohne Knochen und Haut (Sie können auch Stücke mit Knochen verwenden, passen Sie dann die Garzeit an)
4 mittelgroße Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten (Sie können Russet-, Yukon Gold- oder rote Kartoffeln verwenden)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian oder Rosmarin (oder frisch, wenn Sie das bevorzugen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zitronenspalten (optional, zum Servieren)
Anleitung:
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