Zutaten:
2 Pfund (ca. 900 g) Russet-Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Tassen Sahne
1 Tasse Vollmilch
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 1/2 Tassen geriebener Gruyère-Käse (oder eine Mischung aus Gruyère und Cheddar)
1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse
2 Esslöffel ungesalzene Butter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
Frischer Thymian (optional, zum Garnieren)
Anleitung:
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