Rezept für Erdbeer-Blätterteig-Cannoli
Zutaten:
Für den Blätterteig:
1 Blatt Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht)
1 Ei (zum Bestreichen)
Puderzucker (zum Bestäuben)
Für die Erdbeer-Ricotta-Füllung:
1 Tasse Ricotta (abgetropft)
½ Tasse frische Erdbeeren, püriert
¼ Tasse Puderzucker (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Teelöffel Zitronenschale (optional)
½ Tasse Sahne (zum Schlagen)
Zum Garnieren:
Frische Erdbeeren, gehackt (für den Belag)
Gemahlene Pistazien oder Schokoladenstückchen (optional)
Puderzucker (zum Bestäuben)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
