Zucchini-Minz-Krapfen sind ein leichtes, aromatisches Gericht, das sich hervorragend als Hauptgericht oder Vorspeise eignet. Sie sind schnell zubereitet und somit die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Hier ist ein einfaches Rezept für Sie:
Rezept für Zucchini-Minz-Krapfen
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini (gerieben)
1/2 Tasse frische Minzblätter (gehackt)
1/2 Tasse Allzweckmehl
2 große Eier
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1/2 Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl (zum Braten)
Anleitung:
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