Zutaten:
Für den Boden:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/2 Tasse gehackte Pistazien (ungesalzen)
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse geschmolzene Butter
Für die Käsekuchenfüllung:
3 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 TL Vanilleextrakt
3 große Eier
1/2 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Schlagsahne
1/4 Tasse Pistazienpaste (oder fein gemahlene Pistazien)
Für den Baklava-Belag:
1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
1 Tasse Filoteigblätter (etwa 8-10 Blätter)
1/2 Tasse gehackte Pistazien
1/4 Tasse Honig
1 EL Wasser
1/4 TL gemahlener Zimt
Eine Prise Salz
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
