Tiramisu ist ein kultiges italienisches Dessert, das für seine reichhaltigen Schichten aus kaffeegetränkten Löffelbiskuits, cremigem Mascarpone und Kakaopulver beliebt ist. Wenn Sie diesem Klassiker aber eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie doch mal das Paradies-Tiramisu! Diese Variante vereint tropische Aromen wie Kokosnuss, Ananas und Rum und kreiert so eine köstliche Mischung aus italienischer Tradition und Inselflair.
Zutaten:
Für die Tiramisu-Basis:
1 1/2 Tassen (360 ml) Kokosmilch (Vollfett oder Light, je nach Wunsch)
1/2 Tasse (120 ml) Ananassaft
1/4 Tasse (60 ml) weißer Rum (optional, kann durch Kokosnussrum ersetzt werden für einen tropischen Kick)
2 EL Zucker (optional, je nach gewünschter Süße anpassen)
1 Packung Löffelbiskuits (ca. 24)
Für die Cremeschicht:
1 Tasse (240 g) Mascarpone (oder eine Mascarpone-Alternative auf Kokosnussbasis für eine milchfreie Version)
1/2 Tasse (120 ml) Schlagsahne (oder Kokosnusscreme für milchfrei)
1/3 Tasse (40 g) Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1/4 TL Kokosnussextrakt (optional für extra Kokosnussgeschmack)
1/4 Tasse Kokosraspeln (optional, für mehr Textur)
Für den Belag:
1/4 Tasse geröstete Kokosraspeln (für Garnitur)
Ananasscheiben oder -stücke (optional, zum Garnieren)
Anleitung:
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