Ein Schokoladen-Chiffon-Kuchen ist ein leichter, luftiger und saftiger Kuchen, der sich perfekt für jede Feier oder jeden Genuss eignet. Er wird aus einfachen Zutaten hergestellt und hat eine zarte, weiche Krume, die ihm eine perfekte Balance aus Textur und Geschmack verleiht. Dieser Kuchen ist der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers – reich an Geschmack und dennoch unglaublich leicht und locker. So backen Sie diesen hohen, weichen und köstlichen Schokoladen-Chiffon-Kuchen!
Zutaten:
Für den Kuchen:
2 Tassen Allzweckmehl
1 ½ Tassen Kristallzucker
¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver (gesiebt)
1 Esslöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
½ Teelöffel Salz
7 große Eier (Eigelb und Eiweiß trennen)
1 Tasse Pflanzenöl (oder ein beliebiges neutrales Öl)
1 Tasse Wasser
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Weinstein
Für die Schokoladenganache (optional, als Belag):
½ Tasse Schlagsahne
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Anleitung:
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