Wenn Sie Ihr Brathähnchen auf das nächste Level heben möchten, beginnt alles mit dem perfekten Teig . Ein guter Teig nach Südstaatenart sorgt für eine knusprige, goldbraune Kruste außen und umschließt das saftige, aromatische Fleisch innen. Hier ist ein klassisches Rezept, das den authentischen Südstaatengeschmack einfängt, nach dem Sie sich sehnen.
Zutaten:
Trockenmischung:
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Maisstärke (für zusätzliche Knusprigkeit)
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für mehr Schärfe)
- 1/2 Teelöffel Backpulver (macht die Panade knusprig)
Nasse Mischung (Buttermilch-Dip):
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