Diese saftigen, hausgemachten Teigtaschen mit Fleischfüllung sind ein wohltuendes und herzhaftes Gericht aus weichem, einfach zuzubereitendem Teig und einer würzigen Fleisch-Zwiebel-Füllung. Mit nur wenigen Zutaten – Mehl, heißem Wasser, Öl, Zwiebeln und Hackfleisch – zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sich ideal zum Mittag- und Abendessen oder als Party-Vorspeise eignet. Diese Teigtaschen eignen sich perfekt zum Einfrieren und Aufwärmen und sind von der osteuropäischen und zentralasiatischen Küche inspiriert. Sie vereinen einfache Zubereitung mit kräftigem Geschmack.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Ergibt: 12 Taschen
Küche: Osteuropäisch / Zentralasiatisch
Zutaten
für den Teig:
175 ml kochendes Wasser
1 Teelöffel Salz
350 g Weizenmehl
20 ml Pflanzenöl
Für die Füllung:
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
Frisches Grün (Petersilie oder Dill), gehackt, nach Geschmack
250 g Hackfleisch (Rind, Lamm oder gemischt)
Salz und Gewürze (schwarzer Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel) nach Geschmack
30 ml kochendes Wasser
Schritt-für-Schritt-Anleitung
