Wenn Sie eine erfrischende und farbenfrohe Beilage suchen, die einfach zuzubereiten und gleichzeitig voller Geschmack ist, ist dieser geschichtete Nudelsalat die perfekte Lösung. Mit Schichten aus gekochten Nudeln, frischem Gemüse, cremigem Dressing und optionalem Protein ist dieser Salat optisch ebenso umwerfend wie köstlich. Egal, ob Sie ein Sommergrillfest veranstalten, Lunchpakete für die Woche packen oder einfach nur Lust auf etwas Leichtes und dennoch Sättigendes haben – dieses Rezept ist genau das Richtige.
Zutaten, die Sie für die Pasta-Basis benötigen
:
16 oz (ca. 4 Tassen) gekochte Pasta (Penne, Rotini oder Schleifennudeln funktionieren gut)
Gesalzenes kochendes Wasser zum Kochen der Pasta
Für das Gemüse:
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse gewürfelte Paprika (beliebige Farbe)
1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut und abgetropft
1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven
1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel (optional, für zusätzlichen Biss)
Für das Protein (optional):
1 Tasse gewürfeltes gekochtes Hähnchen, Schinken oder gegrillte Garnelen
ODER 1 Dose abgetropfte und abgespülte Kichererbsen oder Cannellini-Bohnen für eine vegetarische Variante
Für das Dressing:
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse saure Sahne
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für Belag:
Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt (zum Garnieren)
Geriebener Parmesan (optional)
Wie man einen geschichteten Nudelsalat macht
Dieses Rezept ist einfach, anpassbar und ergibt jedes Mal lebendige Ergebnisse. Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Erfolg.
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