Hier ist ein einfaches und fluffiges Rezept für Joghurtpfannkuchen, perfekt zum Frühstück oder Brunch. Der Joghurt verleiht eine herrlich säuerliche Note und macht die Pfannkuchen besonders saftig und zart. Los geht’s!
Zutaten (Ergibt etwa 8-10 Pfannkuchen)
1 Tasse (125 g) Allzweckmehl
1 Esslöffel Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse (240 g) Naturjoghurt (griechischer Joghurt geht auch)
1 großes Ei
1/4 Tasse (60 ml) Milch (an die gewünschte Konsistenz anpassen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
2 Esslöffel geschmolzene Butter (oder Öl)
Butter oder Öl zum Braten
Anweisungen
Trockene Zutaten mischen:
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