Bratkartoffeln mit Ei und Käse

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Zutaten:
– 500 g Kartoffeln
– 3 Zehen Knoblauch, gehackt
– 150 g Käse, geschnitten oder gerieben
– 45 ml Butterschmalz oder hoch erhitzbares Pflanzenöl
– 4 Eier
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

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