Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffeln

Zutaten:
– 1 Zwiebel
– 1 Karotte
– 50 g Sellerie
– 50 g Lauch
– 4 Entenkeulen mit Knochen
– etwas Salz
– etwas Pfeffer
– 1 EL Tomatenmark
– etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung: