Kichererbsenmayonnaise ist eine kreative und gesunde Variante der klassischen Mayonnaise, perfekt für alle, die nach veganen Alternativen suchen oder einfach mal eine etwas andere Würze genießen möchten.
Die Zubereitung dieser Kichererbsenmayonnaise ist überraschend einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel erklären wir Schritt für Schritt, wie man eine köstliche hausgemachte Kichererbsenmayonnaise zubereitet.
Zutaten
Folgendes benötigen Sie zur Herstellung von Kichererbsenmayonnaise :
- Kichererbsen aus der Dose oder gekocht (200 g)
- Zitronensaft (2 Esslöffel)
- Gehackter Knoblauch (1 Zehe)
- Olivenöl (4 Esslöffel)
- Wasser (2 Esslöffel)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Die Kichererbsen abspülen
Spülen Sie die Kichererbsen zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Flüssigkeit und Konservierungsstoffe zu entfernen.
2. Die Kichererbsen pürieren
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