Zucchinibrot ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine leichtere und gesündere Alternative zu herkömmlichem Brot suchen. Reich an Nährstoffen, kalorienarm und einfach zuzubereiten, eignet sich dieses Brot perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, einen Snack oder sogar eine leichte Mahlzeit.
Nachfolgend schlagen wir das Rezept für Zucchinibrot vor .
Zutaten
- 300 g geriebene Zucchini
- 2 große Eier
- 100 g Mandelmehl (reich an Proteinen und gesunden Fetten)
- 50 g Vollkornmehl (für zusätzliche Ballaststoffe)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Verfahren
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