Bananen-Frischkäse-Kuchen
– Einleitung:
Bananenkuchen ist ein klassisches Dessert, das die Süße reifer Bananen perfekt mit saftigem, zartem Fruchtfleisch verbindet. Mit einem reichhaltigen Frischkäse-Zuckerguss ist dieser Kuchen garantiert ein Hit auf jeder Party. Mit diesem einfachen Rezept backen Sie einen köstlichen Bananenkuchen wie auf dem Foto.
Zutaten
Für den Bananenkuchen:
1 1/2 Tassen reife Bananen, zerdrückt (etwa 3 große Bananen)
2 Teelöffel Zitronensaft
3 Tassen Allzweckmehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
2 Tassen Kristallzucker
3 große Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen Buttermilch
Für das Frischkäse-Frosting:
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
8 Unzen Frischkäse, weich
4 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
