Immer wenn ich dieses Rezept zubereite, erfüllt sich das Haus mit einem wunderbaren Duft. Das ist ein echter Erfolg.

Kommt mit mir auf die Veranda und sprecht über einen dieser süßen Schätze, die Nostalgiegefühle wecken – zartschmelzendes Toffee. Dieses Rezept wurde liebevoll in unserer Familie weitergegeben, ein Genuss aus dem Mittleren Westen, der einfache Zutaten in etwas Außergewöhnliches verwandelt. Es weckt schöne Erinnerungen an Familientreffen, bei denen es in der Küche von Lachen wärmte, der Duft von karamellisiertem Zucker in der Luft lag und das Toffee den perfekten süßen Abschluss nach einem ausgiebigen Abendessen bildete. Dieses Toffee ist nicht nur ein Dessert; es ist eine Tradition, ein Genuss, der den Charme des Landlebens und die einfachen Freuden, die es so besonders machen, heraufbeschwört.

Perfekt für die Feiertage oder als gemütlicher Nachmittagssnack – dieses saftige, reichhaltige und dichte Toffee wird garantiert zu einem beliebten Dessert Ihrer Familie. Es ist pur ein Genuss, passt aber auch wunderbar zu einer heißen Tasse Kaffee oder einem kräftigen Schwarztee. Für einen besonderen Kontrast genießen Sie es mit knackigen Apfelscheiben oder saftigen Birnen, die den Geschmack ausgleichen. Für den besonderen Genuss verleiht ein Klecks frisch geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis diesem Leckerbissen das gewisse Etwas. Auch als Dessertteller bei gemütlichen Zusammenkünften, neben Keksen und selbstgemachten Süßigkeiten, ist es eine schöne Ergänzung.

Georgias zartschmelzendes Toffee

Portionen: 16 Stück

Zutaten:

• 1 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1 Tasse hellbrauner Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse Wasser
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Anwendung: