Einleitung
Filoteigdreiecke sind eine schnelle und einfache Vorspeise, perfekt als Aperitif oder Vorspeise. Filoteig, leicht und knusprig, eignet sich ideal zum Umhüllen leckerer Füllungen, die je nach Geschmack variieren können: von Käse und Gemüse bis hin zu Fleisch oder Fisch. Die kleinen Dreiecke passen zu jedem Anlass und überzeugen Ihre Gäste durch ihre Knusprigkeit und ihrem zarten Geschmack.
Zutaten (für ca. 12 Dreiecke)
6 Blätter Filoteig
200 g Ricotta (oder ein anderer cremiger Käse Ihrer Wahl)
100 g frischer Spinat (oder 150 g gefrorener)
1 Ei
50 g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra (zum Bestreichen)
Zubereitung
