Zitronencreme-Käsekuchen
Zutaten:
Für den Boden:
– 2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
– 1/4 Tasse Kristallzucker
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
– 450 g Frischkäse, weich
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/2 Tasse Schlagsahne
– 1 Esslöffel Zitronenschale
Für die Zitronenquarkschicht:
– 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 2 große Eigelb
– 2 Esslöffel ungesalzene Butter
– 1 Teelöffel Zitronenschale
Für die Schlagsahne:
– 1 Tasse Schlagsahne
– 2 Esslöffel Puderzucker
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zum Garnieren:
– Zitronenscheiben
– Puderzucker
– Zitronenschale
Anwendung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
