Gemüse-Omelett-Muffins für Kinder
Ein nahrhaftes, unterhaltsames und einfach zuzubereitendes Rezept voller Gemüse, Protein und Käse – perfekt zum Frühstück oder als Snack!
Zutaten (für 12 Muffins)
- 6 große Eier
- 1 kleine Zwiebel , fein gehackt
- 1 kleine Karotte , fein gehackt
- ½ Tasse Mais
- Optional: gehackte Paprika, Brokkoliröschen, Kirschtomaten
- 2 EL Korianderblätter ( oder Petersilie/Schnittlauch )
- ½ Tasse geriebener Mozzarella ( oder Cheddar )
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 grüne Chili , fein gehackt ( optional )
Anweisungen:
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Anweisungen
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