Kichererbsenfleischbällchen sind eine leckere, gesunde und passende kulinarische Option für alle, die sich ausgewogen ernähren. Diese kleinen Häppchen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Nährstoffen und eine tolle Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie leckere und nahrhafte Kichererbsenbällchen zubereiten, die nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern Ihnen auch dabei helfen, einen gesunden Lebensstil beizubehalten.
Zutaten für Kichererbsen-Fleischbällchen:
400 g gekochte und abgetropfte Kichererbsen (Sie können Kichererbsen aus der Dose verwenden oder selbst gekochte)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen,
gehackt 1 Karotte, gerieben
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Kichererbsenmehl oder Maismehl (zum Binden)
Olivenöl (zum Kochen)
Anleitung:
