So machen Sie köstliche Kartoffelbällchen mit Käse: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Käse-Kartoffelbällchen sind ein beliebter Snack, der den wohltuenden Geschmack von Kartoffeln mit schmelzendem Käse in einer knusprigen, goldbraunen Kruste verbindet. Sie eignen sich perfekt für Partys, als Vorspeise oder als leckere Belohnung für sich selbst. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Käse-Kartoffelbällchen zu Hause.
Zutaten
Bevor Sie beginnen, sammeln Sie die folgenden Zutaten:
Für die Kartoffelfüllung:
- 3 mittelgroße Kartoffeln (gekocht und zerstampft)
- 1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Für das Käse-Center:
- Käsewürfel (kleine Würfel aus Mozzarella, Cheddar oder Schmelzkäse)
Zum Beschichten:
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier (geschlagen)
- 1 Tasse Semmelbrösel (natur oder gewürzt)
Zum Braten:
- Pflanzenöl (zum Frittieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Bereiten Sie die Kartoffelmischung vor
- Kartoffeln kochen : Schälen und kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind und sich mit der Gabel zerteilen lassen. Dies dauert in der Regel etwa 15–20 Minuten.
- Kartoffelpüree : Die gekochten Kartoffeln abgießen und in einer großen Rührschüssel glatt pürieren. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein.
- Kartoffeln würzen : Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Kartoffelpüree geben. Gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Würze zu gewährleisten.
- Geriebener Käse hinzufügen : Den geriebenen Käse unterrühren. Dies verleiht der Kartoffelmischung einen käsigen Geschmack.
Schritt 2: Kartoffelbällchen formen
- Nehmen Sie eine kleine Portion der Mischung : Nehmen Sie etwa 1–2 Esslöffel der Kartoffelmischung heraus, je nachdem, wie groß die Bällchen sein sollen.
- Käsewürfel einlegen : Die Kartoffelmasse in der Hand etwas flach drücken, einen kleinen Käsewürfel in die Mitte legen und die Kartoffelmasse darum rollen, sodass eine Kugel entsteht. Der Käse sollte vollständig umschlossen sein.
- Wiederholen : Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Kartoffelmischung aufgebraucht ist. Sie sollten mehrere Kugeln zum Panieren bereit haben.
Schritt 3: Die Kartoffelbällchen panieren
- Bereiten Sie die Panierstationen vor : Stellen Sie drei Schüsseln bereit – eine mit Allzweckmehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln.
- Jede Kugel panieren : Jede Kartoffelkugel im Mehl wenden und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt ist. Anschließend in das geschlagene Ei tauchen und abtropfen lassen. Zum Schluss in den Semmelbröseln wenden, um eine gleichmäßige, knusprige Panade zu erhalten.
- Doppelte Panade (optional) : Für eine besonders knusprige Außenseite wiederholen Sie die Schritte mit Ei und Semmelbröseln für eine zweite Panadeschicht.
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