Pikanter Hackbraten nach französischer Zwiebelart
Wenn Sie den intensiven, wohltuenden Geschmack französischer Zwiebelsuppe und die Herzhaftigkeit eines traditionellen Hackbratens lieben, vereint dieses Rezept das Beste aus beiden Welten. Dieser französische Zwiebelhackbraten ist zart, saftig und voller karamellisierter Zwiebeln – abgerundet mit einem cremigen Käse-Topping, das unwiderstehlich goldbraun und prickelnd ist.
🧾 Zutaten, die Sie benötigen
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Rinderhackfleisch (80/20) | 2 Pfund |
| Süße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten | 3 große |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Nelken |
| Worcestershire-Sauce | 2 EL |
| Rinderbrühe | 1 Tasse |
| Eier | 2 große |
| Panko-Semmelbrösel | 1 Tasse |
| Frischer Thymian, gehackt | 1 EL |
| Salz | 1½ TL |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 1 Teelöffel |
| Dijon-Senf | 2 TL |
| Mozzarella-Käse, gerieben | 1 Tasse |
| Gruyère-Käse, gerieben | 1 Tasse |
| Butter | 2 EL |
| Allzweckmehl | 1 EL |
| Milch | ½ Tasse |
