Wenn Sie eine wohltuende, cremige Variante traditioneller Enchiladas suchen, sind diese Hähnchen-Enchiladas mit Frischkäse die Antwort. Mit zartem Hähnchenfleisch, einer köstlichen Frischkäsesauce und genau der richtigen Würze ist dieses Gericht perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass. Die cremige Füllung harmoniert wunderbar mit der pikanten Enchiladasauce und macht jeden Bissen zu einer Geschmacksexplosion!
Kombinieren Sie diese Hähnchen-Enchiladas mit Frischkäse mit mexikanischem Reis, Bohnenmus oder einem einfachen Salat. Ein Spritzer frischer Limettensaft kurz vor dem Servieren kann den Geschmack zusätzlich aufpeppen.
Hähnchen-Enchiladas mit Frischkäse sind eine köstliche Variante eines mexikanischen Klassikers mit einer cremigen, reichhaltigen Füllung, die garantiert begeistert. Ob beim Familienessen oder bei einem gemütlichen Beisammensein – diese Enchiladas sind garantiert ein Hit. Dank der einfachen Zubereitung und der einfachen Zutaten wird dieses Rezept schnell zu einem Ihrer Lieblingsgerichte. Genießen Sie jeden cremigen, käsigen und würzigen Bissen!
ZUTATEN:
Für die Enchiladas:
- 2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnchen (Brathähnchen funktioniert hervorragend)
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Dose (4 oz) gewürfelte grüne Chilis
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8–10 Mehltortillas (20 cm groß)
Für die Sauce:
- 1 Dose (10 oz) rote Enchiladasauce (mild oder mittel, je nach gewünschter Schärfe)
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (zum Bestreuen)
Optionale Garnierungen:
- Frischer Koriander, gehackt
- Geschnittene Frühlingszwiebeln
- Sauerrahm
- Geschnittene Jalapeños
ANWEISUNGEN:
