Wenn Sie unsere Rezepte verfolgen, wissen Sie wahrscheinlich, wie sehr wir Frischkäse schätzen. Seine Fülle, Cremigkeit und sein unwiderstehlich köstlicher Geschmack verfeinern eine Vielzahl von Gerichten. Wir haben bereits zahlreiche Backwaren mit Frischkäse ausprobiert, doch die Idee, ihn in einen luftig-leichten Kuchen zu integrieren, hat unsere kulinarische Kreativität neu entfacht. Nach einigen Testrunden freue ich mich, Ihnen den ultimativen Frischkäsekuchen präsentieren zu können.
Zutaten:
1 (8 oz) Packung Frischkäse, bei Zimmertemperatur
3/4 Tasse Pflanzenöl
2 Tassen Kristallzucker
3 Eier
1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1 ½ Teelöffel Salz
1 ¼ Tassen Buttermilch
Zuckerguss:
1 Tasse Butter, bei Zimmertemperatur
1 (8 oz) Packung Frischkäse, bei Zimmertemperatur
2 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Teelöffel Salz
4-5 Tassen Puderzucker
