Bratkartoffeln und Zwiebeln
Bratkartoffeln mit Zwiebeln sind eine einfache, aber köstliche Beilage und die perfekte Ergänzung zu vielen Hauptgerichten. Die harmonische Mischung aus knusprigen Kartoffeln und süßen, karamellisierten Zwiebeln verkörpert die Essenz klassischer Hausmannskost. Mit diesem unkomplizierten Rezept bereiten Sie Ihre eigenen Bratkartoffeln mit Zwiebeln zu:
Zutaten:
4 große Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten und geschält
2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Pflanzenöl oder Speckfett
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Paprika (optional)
Frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)
Anweisungen:
Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Die Bratpfanne vorheizen:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl oder das Speckfett in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und achten Sie darauf, dass die Kartoffeln in einer einzigen Schicht hineinpassen.
