Philly Cheesesteak-Frühlingsrollen
Lust auf eine köstliche Mischung klassischer amerikanischer Aromen mit asiatischem Touch? Dann sind diese unwiderstehlichen Philly Cheesesteak Egg Rolls genau das Richtige! Dieses kreative Rezept hüllt das beliebte Philly Cheesesteak – ein herzhaftes, köstliches Sandwich, das in Philadelphia berühmt wurde – in knusprige, goldbraune Eierrollenblätter. Jeder Bissen bietet ein angenehmes Knuspergefühl, gefolgt von einer herzhaften Füllung aus zartem Steak, geschmolzenem Käse und einer Gemüsemischung.
Perfekt als Vorspeise, Snack für den Spieltag oder als witzige Abwechslung zum Abendessen – diese Frühlingsrollen sind ein garantierter Publikumsliebling. Die Kombination aus dünn geschnittenem Ribeye-Steak, sautierten Paprikaschoten, Zwiebeln und optionalen Pilzen ergibt eine aromatische Füllung, die sowohl reichhaltig als auch sättigend ist. Eine Scheibe Provolone oder eine Prise geriebener Käse verleihen der Rolle eine cremige, käsige Note, die perfekt in ihr schmilzt.
Die Zubereitung dieser Frühlingsrollen ist einfach, aber lohnend. Zuerst das Steak und das Gemüse perfekt braten und dann die Rollen mit etwas Käse belegen. Durch kurzes Frittieren in heißem Öl wird jede Rolle außen herrlich knusprig und innen zart und käsig.
Zutaten:
1 Pfund Ribeye-Steak (oder Ihr bevorzugtes Steak), in dünne Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Tasse Champignons, gehackt (optional)
6 Scheiben Provolone-Käse oder 1 Tasse geriebener Käse
12 Eierrollenblätter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei (zum Bestreichen)
Olivenöl zum Braten
Anleitung:
Füllung vorbereiten:
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Paprika hinzufügen. 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Bei Bedarf Champignons hinzufügen und braten, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben.
Steakscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. 3–4 Minuten braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Frühlingsrollen zusammenstellen:
Legen Sie eine Frühlingsrollen-Teigrolle mit einer Ecke zu Ihnen zeigend auf eine saubere Unterlage.
Geben Sie 1 EL der Steakmischung in die Mitte der Teigrolle.
Legen Sie eine Scheibe Provolone oder etwas geriebenen Käse darauf.
Für Zutaten und vollständige Kochanweisungen lesen Sie bitte weiter (>)
