Kichererbsen-Fleischbällchen sind eine tolle, gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen. Diese Fleischbällchen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen und eignen sich daher nicht nur perfekt für alle, die sich ausgewogen ernähren, sondern sind auch einfach zuzubereiten und sehr vielseitig. Ob als Hauptgericht, Snack oder Vorspeise, ihr Geschmack wird Sie überraschen!
Kichererbsen-Fleischbällchen Zutaten:
400 g gekochte und abgetropfte Kichererbsen (Sie können Kichererbsen aus der Dose verwenden oder selbst gekochte)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, gerieben
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Kichererbsenmehl oder Maismehl (zum Binden)
Olivenöl (zum Kochen)
Anleitung:
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