Zutaten:
– 2 mittelgroße Zucchini, gerieben (ca. 300g)
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (ca. 100g)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 10g)
– 50g geriebener Parmesankäse
– 50g Paniermehl
– 2 Eier
– 1 Teelöffel getrocknete Petersilie (ca. 1g)
– 1 Teelöffel Salz (ca. 5g)
– 1/2 Teelöffel Pfeffer (ca. 2g)
– Olivenöl zum Einfetten
Anweisungen:
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