Noch nie davon gehört … Jetzt kann ich nicht mehr aufhören, es zu machen!😍
Manche Rezepte schleichen sich unerwartet in Ihr Leben und werden zu wahren Meisterwerken in Ihrer Küche. Genau das ist bei dieser cremigen Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Knoblauchbutter der Fall – ein Gericht, von dem ich vorher noch nie gehört hatte, das ich jetzt aber ständig koche! Es ist einfach, köstlich und äußerst sättigend – perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche oder ein gemütliches Abendessen am Wochenende.
Tauchen wir ein in dieses schmackhafte, wohltuende Gericht und lernen wir Schritt für Schritt, wie man es zubereitet.
🛒 Zutaten:
Für das Huhn:
- 2 große Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Olivenöl
Für die Kartoffeln:
- 3 mittelgroße Yukon Gold- oder Babykartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten (für ein rustikales Gefühl die Schale dran lassen)
- 2 EL ungesalzene Butter
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
Für die Knoblauch-Sahnesauce:
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Optional: rote Chiliflocken für mehr Schärfe
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1: Das Huhn vorbereiten
Würzen Sie die Hähnchenstücke großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver. Legen Sie sie beiseite und lassen Sie sie marinieren, während Sie die Kartoffeln zubereiten.
