Wenn Sie nach einem Brotrezept suchen, das mit dem frischen, spritzigen Geschmack von Orangen und der süß-säuerlichen Güte von Cranberries strotzt, ist dieses Cranberry-Orangen-Joghurtbrot genau das Richtige für Sie. Mit einer saftigen, zarten Krume, verfeinert mit Orangenschale und saftigen Cranberries und verfeinert mit pikantem Orangensirup, eignet sich dieses Brot perfekt für Feiertagsfrühstücke, Brunches oder als festliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Ob Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten oder einfach Lust auf etwas Süßes und dennoch Gesundes haben, dieses Brot wird Sie begeistern. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie dieses einfache, beliebte Rezept zu Hause zubereiten können!
Warum Sie Cranberry-Orangen-Joghurtbrot lieben werden
- Saftig und aromatisch: Der Joghurt sorgt für eine zarte Krume, während die Orangenschale und die Preiselbeeren für einen kräftigen Geschmack sorgen.
- Perfekt ausgewogen: Die Säure der Preiselbeeren ergänzt die Süße des Brotes und des Orangensirups.
- Schnell und einfach: Mit einfachen Zutaten in weniger als einer Stunde fertig – perfekt für arbeitsreiche Tage oder zum Backen in letzter Minute.
- Anpassbar: Fügen Sie Nüsse, Gewürze oder Glasur für Abwechslung hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Für das Brot:
- 1 1/2 Tassen + 1 Esslöffel Allzweckmehl, geteilt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Tasse Naturjoghurt aus Vollmilch (oder griechischer Joghurt für extra Reichhaltigkeit)
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- 2 Teelöffel geriebene Orangenschale
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Pflanzenöl (oder geschmolzene Butter für zusätzlichen Geschmack)
- 1 1/2 Tassen Preiselbeeren, frisch oder gefroren (aufgetaut und abgespült)
