Kartoffelauflauf mit Zucchini, Karotten und Zwiebeln

Zutaten:
– 500g Kartoffeln
– 2 Zucchini
– 2 Karotten
– 1 Zwiebel
– 200ml Sahne
– 100g Käse (gerieben)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl
– Kräuter (optional)

Anleitung:

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