Zutaten:
– 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
– 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
– 2 rote Paprika
– 1 gelbe Paprika
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Olivenöl
– 200 g Creme fraiche
– 100 ml Gemüsebrühe
– 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
– 1 Prise Chiliflocken (optional)
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
– Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:
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