Ein köstliches Schichtdessert mit frischen Himbeeren, luftigem Mascarpone und knusprigen Keksbröseln, das deine Weihnachtsgäste begeistern wird.
Zutaten (für 4 Portionen):
250 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g Spekulatius oder Butterkekse (zerkrümelt)
Zimt und Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
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