Zutaten:
– 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
– 300 g Kartoffeln, gewürfelt
– 150 g große Karotte, in Scheiben geschnitten
– 100 g Zwiebel, fein gewürfelt
– 1500 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
– 30 ml Öl
– Salz
– Pfeffer
– Muskatnuss
– 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
– 1 Ei
– 30 g Semmelbrösel
– 50 g kleine Zwiebel, fein gewürfelt
– 1 Knoblauchzehe, gepresst
– 5 ml Senf
– Paprika (edelsüß)
– Öl zum Anbraten
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
