Zutaten:
– 450 g Rinderhackfleisch (oder Mischung mit Schweinefleisch)
– 30 g Semmelbrösel
– 1 Ei
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 40 g fein gehackte Zwiebel
– 3 g gehackter Koriander
– 5 g Kreuzkümmel
– 5 g Chilipulver
– 1,5 g geräuchertes Paprika
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 15 ml Olivenöl
– 80 g Zwiebel, gewürfelt
– 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
– 60 g Tomatensauce
– 120 ml Hühner- oder Rinderbrühe
– 1 g Cayennepfeffer (optional für zusätzliche Schärfe)
Anleitung:
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