Zutaten:
– 180 g Kabeljaufilets
– 15 ml Olivenöl
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 15 ml Limettensaft
– 400 ml Kokosmilch
– 30 g rote Currypaste
– 15 ml Fischsauce (optional)
– 10 g brauner Zucker oder Honig
– 100 g Paprika, in Scheiben geschnitten
– 100 g Zuckerschoten oder grüne Bohnen
– 15 g frischer Koriander, gehackt
Zubereitung:
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